Les gaufres sont préparées par nos soins sur la base d'une farine du Larzac certifiée bio et de produits de saison. C'est pourquoi la carte change en fonction du moment et de l'événement.  Voici quelques exemples :

Salé

Gaufre à l’oignon doux des Cévennes, chantilly de brandade

Gaufre aux noix avec Pélardon, miel et roquette

Gaufre aux 3 légumes de saison

 

Sucré

Gaufre au sucre perlé avec chantilly maison

Gaufre à la lavande

Gaufre à la confiture de châtaignes

Gaufre aux pommes du Vigan